La façon de faire cette salade de patates nous donne un résultat hallucinant!

Une salade de pommes de terre c'est bon, mais celle-ci est parfaite!

Ingrédients

• 6 pommes de terre blanches ou Yukon, pelés et coupés en quartiers
• 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 2 tiges de céleri, coupées en dés
• 6 oignons verts, coupés en dés
• 5 oeufs durs, pelés
• 1½ tasse de Miracle Whip ou de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1½ cuillère à thé de graines de céleri
• Sel et poivre
• Paprika pour garnir

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau, cuire les pommes de terre de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient faciles à percer avec un couteau.  Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit capable de manipuler.
2.  Transférer les pommes de terre chaudes dans un grand bol et ajouter le vinaigre blanc, remuer. Laisser refroidir les pommes de terre, environ 15 minutes.
3.  Ajouter le céleri et les oignons verts ,puis incorporer 4 oeufs durs.
4. Dans un second bol, mélanger le Miracle Whip ou la mayonnaise, la moutarde jaune, le céleri et le sel et le poivre. 
5. Verser sur les pommes de terre et mélanger bien.
6.  Couper le dernier oeuf en fines tranches et placer les tranches au-dessus de la salade. 
7. Saupoudrez de paprika.

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