La dinde et le poulet nécessitent-ils d'être lavés et rincés avant de les cuisiner?

Vous aviez l'habitude de rincer votre dinde avant de la cuisiner... Et bien savez qu'on ne devrait JAMAIS le faire.

Le rinçage d'une dinde crue pourrait répandre plus de bactéries qu'autre chose.

Les éclaboussures obtenues lors du lavage contiennent des agents pathogènes, comme la salmonelle.

Celle-ci pourrait se retrouver sur votre surface de travail et vous conduire à des maladies alimentaires graves.

Selon l'institut Good Housekeeping, on devrait appliquer cette règle à tous la volaille crue.

Il nous recommande de sécher de volaille crue avec des serviettes en papier à la place.

La meilleure façon d'éviter les bactéries sur la volaille serait tout simplement la cuisson.

La chaleur tue les bactéries!

Pour éviter la contamination croisée, vous devez être très vigilant, en nettoyant vos planches à découper, vos surfaces de travail et bien sûr... Vos mains.