La délicieuse tarte aux bleuets avec sa garniture croustillante.
D'ici peu les bleuets vont faire leur arrivée au Québec. Tellement bons et savoureux, on adore aller les cueillir en famille.
Je vous présente une tarte à faire et à refaire, ou les bleuets sont à l'honneur.
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de crème sure
3/4 tasse (185 ml) de sucre
1 oeuf
2 c. à soupe (30 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel
2½ tasses (625 ml) de bleuets frais
1 croûte de pâté de 9 pouces maison ou du commence
Garniture streusel :
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
⅓ tasse (85 ml) de farine
1/4 tasse (65 ml) de beurre, ramolli
1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
Préparation
1-Préchauffer le four à 400 degrés F.
2-Dans un bol, mélanger la crème sure, le sucre, l'oeuf, la farine, l'extrait de vanille et le sel. Incorporer délicatement les bleuets dans le mélange de crème sure. Verser la garniture dans la croûte de tarte non cuite.
3-Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Garniture streusel
1-Dans un bol, mélanger la cassonade et la farine. Mélanger le beurre. Incorporer les pacanes hachées.
2- Ajouter la garniture sur le dessus de la tarte et faire cuire un autre 15 minutes.
**Assurez-vous que votre croûte ne brûle pas.
3-Retirer du four et laisser la tarte reposer pendant au moins15 minutes.
4-Servir la tarte tiède

Source : the girl who ate everthting