La courgette ne sera plus jamais un légume qu'on ignore!!!

Elle est trop délicieuse pour être mise de côté!

INGRÉDIENTS

• 1 boîte (8 oz) de croissants Pillsbury
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 petit oignon, haché
• 4 tasses de courgettes, coupées en cubes
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
• 8 oz de fromage mozzarella, râpé

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Déposer la pâte à croissant dans un plat à cuisson graissé de 8 x 8 pouces.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon et les courgettes. Cuire 5 minutes. Réserver au frigo.
4. Dans un bol, battre les œufs avec les épices.
5. Incorporer le mélange d'oeufs dans le mélange d'oignons et de courgettes refroidi.
6. Ajouter la mozzarella.
7. Verser dans la croûte et cuire de 25 à 30 minutes.

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