La chaudrée de palourdes du Nouveau-Brunswick. “So delicious” comme disent les acadiens!
C'est si bon, qu'on penserait que c'est long et compliqué à faire... Au CONTRAIRE!!! Ça se fait en un tour de main!
Une bonne chaudrée chaude, ça nous réchauffe les orteils!
INGRÉDIENTS
2 c. à s. de beurre
½ tasse d'oignons, coupés en dés
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de pommes de terre crues, coupées en dés
½ tasse de céleri, coupé en dés
1 boîte (284 ml - 10 oz) de palourdes en conserve avec le jus
2 tasses de lait
½ c. à thé de poivre noir fraichement moulu
1 c. à thé de sel [pub]
PRÉPARATION
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'oignon et le céleri et cuire 5 minutes.
- Verser l'eau et ajouter les cubes de pommes de terre.
- Cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Ajouter la boîte de palourdes avec le jus, le lait, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Sooooo delicious!!!
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