La cerise est le fruit parfait pour ajouter de la saveur et de la couleur à votre prochain pain!

En manque d'inspiration pour la fête des Mères ? Pourquoi ne pas optez pour cuisiner ce délicieux pain aux cerises à votre maman.

Ingrédients

• 3/4 tasse de sucre 
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d'huile
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 2 pots de 10 onces de cerises au marasquin

Glaçage:

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1/3 tasse de jus de cerises au marasquin
• 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à pain.

Dans un bol, mélanger le sucre, le lait, l'huile, les œufs et la vanille.

Dans un second bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Égoutter les cerises en réservant le jus pour le glaçage. Piquez les cerises avec un couteau. Incorporer délicatement les cerises dans la pâte.

Verser la pâte dans le moule à pain.

Cuire au four pendant 50-55 minutes.

Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, le beurre fondu, le jus de cerise et l'extrait de vanille, fouetter jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

Étaler le glaçage sur le pain.

*** Vous pouvez toujours ajouter du colorant rouges si vous souhaitez que le pain soit d'un beau rose flamboyant.