La bonne vieille recette... du muffin au goût de beigne!

Envie d'un bon beignet mais vous avez peu de temps pour cuisiner. Optez pour le muffin au goût de beigne qui se prépare à la vitesse de l'éclair!

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de cannelle en poudre
• 1 1/4 tasse de lait
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Garniture
• 6 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à thé de cannelle en poudre

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Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, mélanger lait, les œufs, le beurre fondu et la vanille.
4. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs.
5. Verser la pâte dans un moule à muffins.
6.  Cuire de 15 à 17 minutes.
7. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
8.  Tremper les muffins dans le beurre fondu, puis dans le mélange de sucre à la cannelle.