L'irrésistible tarte au sucre du Bistro J-F Plante

Comme j'avais juste besoin d'une petite recette simple pour me remonter le moral, j'ai testé l'irrésistible tarte au sucre du Bistro J-F Plante trouvé sur le blogue de Légende d'automne... résultat, ça fait du bien!

Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée ou du commerce 
1/3 tasse (80 g) de beurre non salé
2 tasses (360 g) de cassonade pâle
2 tasses (500 g) de crème champêtre 15%
1/3 tasse (45 g) de farine tout usage

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans une casserole, faire fondre le beurre et la cassonade à feu moyen-vif. Chauffer de 2 à 3 minutes.

Retirer du feu. 

Incorporer la crème et la farine en fouettant énergiquement.

Verser le mélange dans l’abaisse de tarte et cuire la tarte sur la grille du bas du four environ 30 minutes.