L'irrésistible poulet général Tao...version rapide

Comme le temps nous manque souvent pour le cuisiner en voici une version rapide.

Ingrédients: 
3/4 tasse de bouillon de poulet 
2 cuillères à soupe de fécule de maïs 
2 cuillères à soupe de sucre 
2 cuillères à soupe de sauce soya 
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 
1/2 cuillère thé de gingembre moulu 
2 cuillères à thé huile d'arachide 
2 échalotes
2 gousses d'ail 
1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
1 livre de morceaux de poulet 
2 tasses de riz blanc

Préparation
Cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la fécule de maïs, le sucre, la sauce soya, le vinaigre et le gingembre.
Dans un wok, chauffer l' huile et ajouter les échalotes, l'ail et le poivre. Cuire 2 minutes.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Ajouter le mélange de bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 4 minutes.
Servir le poulet et la sauce sur le riz.