Ils sont fantastiques, on ne peut rien demander de plus... ils ont absolument tout pour plaire!
La combinaison de fraises et de fromage à la crème est tout simplement parfaite! Une belle petite trouvaille ce muffin aux fraises.
Ingrédients
Remplissage au fromage à la crème
Garniture
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés et beurrer un moule à muffins.
Pour la pâte :
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, combiner le lait, l'huile, les œufs et le sucre. Incorporer délicatement les ingrédients secs dans le mélange de lait. Mélanger, mais sans trop.
Pour le remplissage :
Dans un bol, fouetter le fromage à la crème, l'œuf, le sucre et la vanille.
Pour la garniture :
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la cannelle. À la fourchette, ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure.
Montage :
Déposer une cuillère à soupe de pâte au fond du moule à muffins.
Ajouter quelques morceaux de fraises puis ajouter environ ½ c. à soupe du mélange de remplissage au fromage à la crème.
Saupoudrer une partie de la garniture, suivie d'une autre couche de pâte. Ajouter quelques morceaux de fraises et saupoudrer de la garniture à la cannelle restante.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
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