Une fois que les ingrédients sont préparés, il ne faut que quelques minutes de cuisson.
Ingrédients
10 onces de nouilles de riz
thaïlandaises
1 livre de poitrines de
poulet sans peau désossée , tranchée en bandes
2 c . à soupe d'huile
végétale
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de sauce
soya
2 c .à soupe de vinaigre de
riz
1 cuillère à soupe de jus
de lime
1 cuillère à soupe de sauce
de poisson
1 poivron rouge , tranché
en fines bandes
1 1/2 tasse
de carottes
2 gousses d'ail
4 oignons verts , blanc
émincé, verts en tranches
2 tasses de germes de
soya
3 oeufs
1/2 tasse d'arachides non
salées, grossièrement hachées
1/3 tasse
de coriandre hachée
Flocons de piment rouge et
graines de sésame (facultatif)
Préparation
Préparer les nouilles de
riz selon les indications sur l'emballage.
Dans un bol, mélanger la
cassonade, la sauce soya, le vinaigre de riz, le jus de citron et la sauce au
poisson. Réserver.
Alors que les nouilles sont
en train de cuire, chauffer l'huile dans un wok et ajouter du poulet. Cuire 6
minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Transférer dans une
assiette et laisser l'huile dans la casserole.
Ajouter le poivron et les
carottes et sauter 1 à 2 minutes, puis ajouter l'ail, les oignons verts et les
germes de soya, continuer la cuisson pendant 1 minute.
Pousser les légumes d'un
côté du poêlon et fouetter les œufs au centre. Cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit
brouillé et cuit.
Ajouter le poulet, les
nouilles et la sauce et cuire 1 à 2 minutes.
Au moment de servir, garnir
de coriandre, des cacahuètes et des flocons de piment rouge et des graines de
sésame.
[pub]
Chicken Pad Thai
Recipe: https://www.cookingclassy.com/chicken-pad-thai/
Posted by Cooking Classy on Wednesday, September 27, 2017
Inscrivez-vous à notre infolettre
Recevez les dernières nouvelles directement dans votre boîte de réception.