L'excellent...croustillant aux pommes

Les pommes commencent tranquillement à faire leur arrivée, d'ici quelques semaines, elles seront partout!

Pour les pommes 
4 pomme pelées et tranchées minces 
4 cuillères à soupe de beurre 
4 cuillères à soupe de farine 
1 cuillère à soupe jus de citron 
4 cuillères à soupe de crème 35%
½ cuillère à thé de vanille 
1/4 tasse de cassonade 
1 cuillère à soupe de sucre 
1 c. à thé cannelle 
une pincée de muscade 
Pincée de sel

Pour la garniture 
1 tasse de farine 
1½ tasse de flocons avoine
1½ tasse de cassonade
1 cuillère à thé de cannelle 
3/4 tasse de beurre en petits cubes

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Préparation
Faire chauffer le four à 375 degrés f et huiler un moule 9 x 9 pouces.
Pour les pommes 
Dans un bol, ajouter le beurre fondu, la farine, le jus de citron, la crème et la vanille. 
Ajoutez la cassonade, le sucre, la cannelle et la muscade.
Ajouter les pommes 
Étendre les pommes dans le fond.

Garniture 
Dans un grand bol, ajouter la farine, l'avoine, la cassonade et la cannelle. 
Ajouter les cubes de beurre. 
Recouvrir les pommes avec le mélange.
Cuire pendant 18 à 20 minutes. 
Servir avec de la crème glacée à la vanille.