Vous aimez les bagels assaisonnés, mais votre conjoint ou vos enfants les aiment natures et vous ne voulez pas acheter plein de sacs différents? Vous ne trouvez tout simplement pas la saveur parfaite à l’épicerie? La solution: préparer votre propre assaisonnement pour bagel pour vous assurer de savourer des bagels parfaits!
Ce qui est génial avec le mélange que nous vous proposons, c’est qu’il est tout aussi délicieux sur les craquelins, la viande, le pain et les oeufs! Vous aurez envie d’en saupoudrer partout!
Voici comment préparer ce petit pot magique!
Ingrédients
¼ tasse (65 g) de graines de sésame (blanc* et/ou noir)
¼ tasse (65 g) de graines de pavot
2 cuillères à soupe (30 g) d’ail haché séché, écrasé
2 cuillères à soupe (30 g) d'oignon émincé séché, écrasé
1 ½ - 2 cuillères à thé ( 5-10 g) de sel
Marche à suivre:
Il suffit de simplement melanger tous les ingredients dans un petit bol et de conserver l’assaisonnement dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois.
Utilisez ce mélange pour garnir vos bagels ou pour ajouter de la saveur aux plats qui vous feront envie!
Note:
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller des graines de sésame blanches pour une saveur de sésame plus forte. Dans une petite poêle sèche, faites cuire et remuez les graines à feu moyen pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Retirez-les du feu et laissez-les refroidir complètement. Ajoutez-les ensuite au mélange d'assaisonnement.
