​L'accompagnent par excellence...la carotte rôtie au sirop d'érable et à la moutarde de Dijon

Une volera certainement la vedette dans votre assiette.

Si savoureuse et si délicieuse, une carotte d'exception, rien de moins.

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 livres de carottes pelés ou non

1 oignon rouge en morceaux

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à thé de sauce soya

1 petite gousse d'ail, râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier d'aluminium enduit d'un peu d'huile.

Dans un bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable, les moutardes, le vinaigre de riz, la sauce soya et l'ail.

Diviser le glaçage en deux et bien enrober les carottes et l'oignon rouge.

Étendre les carottes et l'oignon en une seule couche.

Cuire environ 25 minutes, en retournant à mi-cuisson

Servir avec le glaçage restant.