J'ai essayé cette manière de faire mon poulet et tout le monde a adoré!

En ajoutant ces quelques ingrédients à l'intérieur de vos poitrines de poulet, vous vous assurez d'un souper réussi à la perfection.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet
• Sel et poivre
• 1 cuillère à thé d'origan séché d'origan et de basilic séché
• 2 tomates Roma, tranchées finement
• ¼ tasse de tomates séchées 
• 4 tranches de fromage mozzarella 
• 12 feuilles de basilic, divisées
• 4 gousses d'ail, hachées ou hachées finement
• ⅓ tasse de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. 

Coupez les poitrines sur la longueur pour obtenir une poche. ( coupez au 3/4)

Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et des herbes séchées. Ajouter 1 cuillère à thé d'huile de tomate séchée sur chaque poitrine, puis frotter l'extérieur et l'intérieur avec les épices.

À l'intérieur de la poche, ajouter des tranches de tomate, 2 cuillères à thé de tomates séchées et une tranche de fromage mozzarella et quelques feuilles de basilic.   

Piquer 3 à 4 cure-dents en diagonale pour bien sceller les poitrines.

Chauffer l'huile d'olive dans un poêlon et dorer le poulet 2 minutes de chaque côté.

Dans un bol, mélanger l'ail, le vinaigre balsamique et la cassonade.

Verser le mélange autour du poulet et laisser mijoter 3 minutes.

Transférer le poêlon au four et continuer la cuisson de 10 à 15 minutes.

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