J'adore! Ce feuilleté de saumon sur pâte phyllo, c'est la MEILLEURE façon de le cuisiner!

Un baluchon de saumon simple à réaliser et super savoureux!

Ingrédients

• 6 feuilles de pâte phyllo décongelées
• 1 conserve de 418 g de saumon égoutté
• 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
• 1/4 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de kale ou d'épinard haché
• 1/4 tasse de lait
• 2 oignons verts hachés
• 1 c. à soupe de câpres hachées (optionnel)
• 1 c. à thé de miel
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de beurre
• 1/4 c. à thé d'aneth séché
• 1 jaune d'oeuf battu
• Poivre 

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et huiler un moule à muffins.

Dans une casserole, cuire les pommes de terre. Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le lait, puis réduire en purée.

Ajouter tous les ingrédients dans la purée de pommes de terre à l’exception de l’œuf battu et des pâtes phyllo.

Couper chaque pâte phyllo en 2 sur la longueur et déposer 2 carré de pâte phyllo dans chaque compartiment du moule.

Ajouter 2 c. à soupe de la préparation de saumon et replier la pâte pour faire un petit baluchon.

Badigeonner le baluchon d'œuf.

Cuire au four environ 15 minutes.

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