Irrésistibles beignets aux pommes et à la cannelle

Nous avons trouvé pour vous une recette parfaite pour cuisiner vos pommes et qui saura plaire à tous les membres de votre famille. Ces savoureux beignets aux pommes et à la cannelle sont si délicieux qu'il est impossible de se limiter à en manger un seul.

Ingrédients

• 1 tasse (115 g) de farine tout usage
• ½ tasse (112,5 g) de sucre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de levure
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
• ¼ c. à thé (1 ml) de muscade moulue
• ¼ c. à thé (1 ml) de sel
• 1 œuf
• ½ (125 ml) tasse de lait
• 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre non salé, fondu à température ambiante refroidie
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 grosse pomme (de préférence Granny Smith ou Golden Delicious, pelée et râpée)

Pour la garniture cannelle et de sucre

• 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre non salé, fondu
• ¼ tasse (56,25g) de sucre granulé
• 1 ¼ cuillère à thé (6 ml) de cannelle moulue

Préparation

1. Préchauffer votre four à 375°F (190°C).
2. Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
3. Dans un second bol, fouetter l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
4.  Presser les pommes râpées avec vos mains pour retirer autant de jus de pomme que possible et ajouter la pomme râpée pressée aux ingrédients secs.
5. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Mélanger, mais sans trop.
6. Beurrer un moule à mini-muffin et répartir uniformément la pâte.
7. Cuire au four pendant 10-12 minutes.
8. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Laisser refroidir. 
9. Dans un bol séparé, mélanger la cannelle et le sucre.
10. Immerger les beignets dans le beurre, puis rouler dans le mélange de cannelle et de sucre. 

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