Cette recette de trempette au bacon et aux épinards est parfaite pour les réceptions. Tout le monde l’adorera!
C’est un grand classique, mais peut-être ne l’avez-vous pas essayée encore? C’est le moment!
En plus, elle est vraiment facile à préparer!
Ingrédients :
- 1 grand pain rond blanc ou multigrains au levain d’environ 450 g
- 150 g (5 onces) de tranches de bacon coupées finement et hachées
- 1 gros bouquet d’épinards anglais (350 g), parés, lavés et hachés finement
- 3 oignons verts coupés en fines tranches
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 250 g (8,8 oz) de fromage à la crème haché, à la température ambiante
- 200 g (7 oz) de feta grecque, émiettée
- 300 ml (10 onces) de crème sure pour la cuve
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 tasse d’aneth frais haché
- des concombres et des carottes, ou autres crudités, coupées en allumettes, pour servir
- des croustilles de tortillas, pour servir
Préparation :
- Avec un couteau dentelé, couper le quart supérieur du pain pour former un couvercle.
- Retirer la mie du pain en laissant une coquille d’une épaisseur d’environ 2 cm.
- Déchirer le pain et le couvercle en gros morceaux et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les morceaux de pain soient dorés et croustillants. Retirer.
- Pour faire la trempette, faire chauffer une grande poêle antiadhésive huilée à feu moyen et y ajouter le bacon.
- Remuer pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon légèrement doré. Égoutter sur du papier absorbant.
- Remettre la poêle sur le feu et y ajouter les épinards, les oignons et l’ail.
- Remuer pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que les épinards soient ramollis. Égoutter l’excès de liquide et transférer le tout dans un grand bol. Ajouter le bacon et laisser refroidir.
- Mélanger les deux fromages, la crème sure et le jus de citron au robot culinaire jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajouter l’aneth.
- Juste avant de servir, verser le mélange dans le pain. Servir avec du pain déchiré, des crudités ou des tortillas.
Bon appétit!
(N’oubliez pas de manger le bol!)
Source:
The Whoot