Irrésistible...le cigare au chou porc et boeuf

Qui ne craque pas pour ces délicieux petits rouleaux.

Une feuille de chou bien remplie...porc, boeuf, oignons, le tout dans de la sauce tomate.

Ingrédients

1 chou vert

1 livre de porc haché

½ livre de boeuf haché

2 oignons en dés

3 gousses d'ail, hachées

1/2 cuillère à thé d'aneth

1/2 cuillère à thé de basilic

3 cuillères à soupe de persil frais

1 boîte (14 oz) de tomates en dés

sel et poivre

1 tasse de riz non cuit

1 oeuf

1½ tasse + ⅓ tasse de sauce tomate , divisée

1 conserve de soupe tomate

[pub]

Préparation

Dans une grande casserole, faire bouillir les feuilles de chou 2 minutes.

Préchauffez le four à 350 degrés f et préparez un moule de 9 x 13 allant au four.

Dans une autre casserole, cuire le riz selon les indications sur l'emballage.

Cuire le boeuf et le porc avec les oignons, l'ail, l'aneth, le basilic et le persil. Égoutter le gras.

Ajouter le riz, les tomates en dés, ⅓ tasse de sauce tomate, le sel et le poivre, ainsi que l'oeuf.

Dans un bol, mélanger la sauce tomate et la soupe de tomate .

Verser un peu du mélange de sauce dans le fond du plat.

Placer votre feuille de chou devant vous et ajouter environ 1/3 tasse dans chaque feuille.

Ramener les côtés à l'intérieur et rouler. Aligner vos cigares au chou dans votre plat allant au four.

Verser le restant de la sauce.

Couvrir d'un papier d'aluminium.

Cuire pendant 1 h30.

Régalez-vous