Ces biscuits au beurre d'amande sans farine sont tellement simples à faire que vous n'avez même pas besoin d'un mélangeur.
Une recette parfaite pour les cuistots débutants, qui ne contient pas de gluten, qui est plus est.
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de beurre d'amandes à l'érable
6 cuillères à soupe (90 ml) de sucre brut
1 gros oeuf, légèrement battu
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C) et placer les grilles dans le tiers supérieur et inférieur du four.
2. Vaporiser légèrement deux plaques à pâtisserie antiadhésives avec un aérosol de cuisson.
3. Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'amande, le sucre et l'œuf jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
4. Déposer 1 cuillère à soupe (15 ml) du mélange à environ 1 pouce ( 2 cm) d'intervalle sur les plaques à pâtisserie. Aplatir les monticules avec les dents d'une fourchette, en faisant un motif de hachure sur les biscuits.
5 Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 10 minutes, en changeant la position des plaques à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement avant de retirer de la plaque à biscuits.
