Il se cache des ingrédients fabuleux sous ces Rotinis...

Ces pâtes au beurre à l'ail et au poulet sont parfaites pour tous les types de repas!

INGRÉDIENTS

• 1,5 lb de cuisses de poulet, sans peau et désossées (vous pouvez utiliser des poitrines)
• 8 gousses d'ail, émincées
• 3 tasses de carottes, coupés en dés
• ½ tasse d'oignons, coupés en dés
• ½ tasse de beurre, coupé en cubes
• 1 c. à thé d'assaisonnement italien
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre
• ½ c. à thé de piment rouge broyé (facultatif)
• ½ tasse de vin blanc (facultatif)
• 1 tasse de pois congelés
• 1 lb de rotini
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• Fromage au parmesan au service

PRÉPARATION

1. Placer le poulet, l'ail, les carottes, les oignons, le beurre, l'assaisonnement, le sel, le poivre et le piment rouge dans une mijoteuse. Verser le vin sur le dessus.
2. Cuire à feu doux pendant 6-8 heures ou à forte intensité pendant 4-5 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3. Lorsqu'il reste 30 minutes au temps de cuisson, cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
4. Ajouter les pois, les pâtes cuites et le persil dans la mijoteuse, remuer.
5. Saupoudrer généreusement avec du fromage parmesan et servir.

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