Il n'y a pas beacoup de recettes plus simple que celle-ci...Le Osso Buco à la mijoteuse

Besoin d'une recette qui demande peu de préparation...

Vous êtes l'heureux propriétaire d'une mijoteuse.

De plus, vous avez des cuisses de poulet et une boite de tomates en dés sous la main.

Vous êtes presque prêt à cuisiner cette recette d'Osso Buco à la mijoteuse.

Ingrédients

1 canne de tomates en dés (14,5 onces)

1/2 tasse de bouillon de poulet

1 carotte hachée

1 branche de céleri, hachée

1/2 tasse d'oignon haché

un peu de persil plat

2 cuillères à thé d'ail frais

1 c. à thé de thym

Poivre & sel au goût

4 cuisses de poulet sans peau désossée

un peu de zeste de citron

1 c. à thé de persil

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Préparation

Dans votre mijoteuse , placer les tomates, le bouillon de poulet, la carotte, le céleri, l'oignon, le persil, 1 cuillère à thé d'ail, le thym, le sel et le poivre.

Ajouter les cuisses de poulet dans le mélange.

Couvrir et cuire à basse température pendant 4 à 6 heures

Placer les morceaux de poulet pour un plat et réserver.

Transférer les légumes dans un plat.

Dans un autre bol, mélanger le 1 c. à thé d'ail, le zeste de citron et le persil haché.

Incorporer la moitié du mélange de persil dans les légumes.

Napper le poulet avec les légumes et le reste du mélange persil

Servir avec des pâtes et de la salade.