Il est tout ce qu'il y a de meilleur...À vous de faire le bon choix

Le summum du cupcakes !

Vous devez amener un dessert chez des amis... avec celui-ci vous ne vous trompez pas !

Ingrédients

Pour les petits gâteaux

1 tasse de farine

3/4 tasse sucre

1 cuillère à thé de cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

½ cuillère à thé de poudre à pâte

¼ c. à thé sel

1½ tasses de carottes râpées

2/3 tasse d'huile

2 oeufs, battus

Pour le glaçage

4 onces de fromage à la crème

4 cuillères à soupe de beurre

2 tasses de sucre en poudre

1 cuillère à thé de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, mélanger les carottes râpées et l'huile.

Incorporer le mélange de farine au mélange de carottes et ajouter les oeufs. Bien mélanger.

Graisser un moule à muffins.

Verser la pâte dans les moules.

Cuire au four pendant 13 minutes.

Pour le glaçage :

Mélanger le fromage à la crème, le beurre et la vanille.

Ajouter le sucre en poudre et mélanger.

Glacer les cupcakes.