Il est l'ennemi juré de la conservation des pommes de terre...

La conservation des pommes de terre pourrait se résumer en quelques mots seulement ! Endroit frais, ventilé et surtout loin des oignons!

La température idéale de conservation des pommes de terre se situe autour de 10 degrés C. C'est frais oui, mais vos pommes de terre se conserveront beaucoup, beaucoup plus longtemps!

Voici 5 règles de base à respecter :

Loin de la lumière du soleil

Optez pour un placard ou un sac en papier, l'important c'est que ce soit sombre.

Contenant ventilé

Si vous les stockez dans un sac, assurez-vous qu'il soit bien perforé et que le dessus n'est pas scellé ou fermé.

Ne les rangez pas à côté de vos oignons

Vos pommes de terre germeront et se dégraderont beaucoup plus rapidement à côté des oignons.

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Évitez les endroits chauds

Évitez de les stocker à côté du four ou sous l'évier.

Jamais au frigo

Une pomme de terre conservée au frigo sera plus ils susceptibles d'avoir une couleur brunâtre lors de la cuisson.