Il est de loin le préféré de plusieurs...Le voici dans toute sa splendeur : Le pain à la viande

écouvrez un pain de viande parfait...

Garni d'une sauce marinara et d'une couche de fromage gratiné !

Mmmm il est si bon !

Ingrédients

2 livres de boeuf haché

1 oignon jaune, coupé en dés

2 cuillères à soupe d'ail, hachées

1 tomate, coupée en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

2 oeufs, battus

4 c. à thé de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe assaisonnement à l'italienne

2 tasses de chapelure italienne

1½ tasse de Parmesan sec

2 tasses de fromage mozzarella, râpé

Sel et poivre au goût

Sauce marinara

1 tasse de sauce tomate

1 cuillère à thé ail, hachée

1 cuillère à thé assaisonnement à l'italienne

¼ c. à thé flocons de piment rouge

1 cube de bouillon de boeuf

½ cuillère à thé de sauce Worcestershire

1½ c. à soupe de sucre

Sel et poivre au goût

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Préparation

Dans un poêlon, cuire les oignons et l'ail quelques minutes.

Ajouter le poivron rouge, la tomate et l'assaisonnement italien, cuire environ 5 minutes. Mettre de côté

Pour la sauce :

Dans une casserole, faire revenir l'ail, puis ajouter la sauce tomate. Incorporer le cube de bouillon de boeuf.

Ajouter l'assaisonnement, les flocons de poivron rouge, la sauce Worcestershire, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 5 minutes

Pour le pain de viande

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le Parmesan, 1 tasse de mozzarella, les oeufs, 1/2 tasse de sauce marinara, ,les légumes, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre au goût.

Formez un pain à l'aide de vos mains, mélangeant tous les ingrédients.

Recouvrir le dessus du pain avec le reste de la sauce marinara et garnir avec 1 tasse de fromage mozzarella

Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 160 degrés F.

Laissez-le reposer pendant 10 minutes.