Parce que ce soir ce sera vous qui voudrez l'essayer à tout prix
Vous avez déjà essayé toutes ces recettes de viande enrobée de bacon ! Et bien une nouvelle tendance est à nos portes
Le saumon enroulé à son tour de bacon, mais cette fois cuit au charbon de bois.
Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vous obtiendrez un résultat tout à fait remarquable.
Vous devez tout d'abord assaisonner votre saumon, idéalement toute la nuit, le lendemain vous n'avez qu'à enlever la peau et le couper en cubes de façon a ce que 2 morceaux de bacon le recouvrent parfaitement.
Sur votre grill, placer vos copeaux ainsi qu'un contenant de 4 tasses d'eau. Amenez la température à 325 degrés F et faites cuire durant 1 heure.
Après cette heure de cuisson, tremper chaque morceau dans un bon sirop d'érable pour créer un glaçage. Remettre sur le feu un 5 minutes supplémentaire.
La vidéo explicative est malheureusement en anglais, mais les images démontrent très bien la marche à suivre.
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