Il enrobe ses côtelettes d'un mélange spécial et elles deviennent sensationnelles!

Des côtelettes de porc pas ordinaires!

INGRÉDIENTS

4 côtelettes de porc de 1 pouce d'épaisseur

3 tasses de chapelure de pain ou de la panko

1 tasse de fromage parmesan, râpé

3 cuillères à soupe d'herbes fraîches comme la sauge, le basilic ou le thym, finement hachées

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

2 oeufs

3 cuillères à soupe de lait

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F. Placer une grille sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille d'aluminium. Réserver.
• Battre les œufs et le lait ensemble dans un bol peu profond.
• Mélanger la chapelure, le fromage, les herbes fraîches, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans une assiette.
• Tremper les côtelettes de porc dans le mélange d'oeufs, puis dans la chapelure, en vous assurant que chaque côtelette est uniformément revêtue.
• Transférer sur la grille. Répéter jusqu'à ce que toutes les côtelettes soient panées.
• Mettre les côtelettes de porc au four et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient dorées et entièrement cuites.
• Servir immédiatement.

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