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IKEA dévoile la recette de ses célèbres boulettes!

IKEA dévoile la recette de ses célèbres boulettes!
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Tout habitué du magasinage chez IKEA a déjà goûté aux célèbres boulettes de la chaine de meubles suédoise.

Mais nous sommes en pleine pandémie et les samedis passés dans le grand magasin ne sont pas d’actualité pour un moment.

À défaut de vous perdre entre les canapés, la literie et les jouets, on peut au moins cuisiner les fameuses boulettes dans le confort de notre foyer.

Car IKEA a décidé de dévoiler son secret longtemps gardé!

Donc à vos chaudrons!  Voici la recette!

Les ingrédients pour les boulettes  

500 gr de porc mince  

500 gr de bœuf haché maigre  

100gr de miettes de pain  

1 oignon finement haché   

1 gousse d’ail écrasée  

1 œuf  

5 cuillères à thé de lait   

Une quantité généreuse de sel et de poivre

Les ingrédients pour la sauce   

40 gr de beurre  

40 gr de farine   

150l de bouillon de légumes   

150 ml de bouillon de boeuf  

150ml de crème 35%  

2 cuillères à thé de sauce soya  

1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

de l’huile  

Facebook - IKEA Canada

Préparation:

1. Mélanger le bœuf et le porc avec les doigts. Ajouter les oignons, l’ail, les miettes de pain, l’œuf, le lait et assaisonnez avec le sel et le poivre.   

2. Former de petites boulettes avec les doigts et laisser reposer le tout dans un réfrigérateur pendant au moins 2 heures.   

3. Dans une poêle à frire à feu moyen, verser un peu d’huile et faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée.   

4. Quand les boulettes sont bien grillées, les déposer dans un plat allant au four et continuer la cuisson pendant 30 minutes à 160°C ou 180°C (320°F ou 355°F).

5. Pour la sauce, faire fondre 40 gr de beurre dans une casserole. Ajouter la farine et brasser pendant 2 minutes. 

6. Ajouter les bouillons de légumes et de bœuf en continuant de brasser. Ajouter la crème, la sauce soya et la moutarde de Dijon. Lever le feu, pour que la sauce s’épaississe.   

6. Servir avec des frites, de la purée de pommes de terre, des patates au four, des carottes ou autres accompagnements.

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Source: Facebook - IKEA Canada · Crédit Photo: Facebook

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