Idée lunch facile: des coupelles d’avocat au poulet style mexicain

Pour le lunch des enfants ou le nôtre au travail, il faut varier les options. Personne ne peut passer l’année avec un sandwich au jambon quotidien!

Voici une recette facile de style mexicain à base de poulet et d'avocat. Aucune cuisson requise!

 C'est une recette rapide, saine et délicieuse!

Ingrédients:

3 boîtes de 6 onces de poulet en conserve, égoutté

1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée

½ cuillère à thé de poudre de chili, ou plus, au goût

3 avocats, coupés en deux dans le sens de la longueur et dénoyautés

1 cuillère à thé de jus de lime, ou au goût

Préparation:

1. Mélanger le poulet, la coriandre et la poudre de chili dans un bol.

2. Disposer les moitiés d'avocat sur un plat de service et badigeonner de jus de lime. 

3. Déposer le mélange de poulet dans les moitiés d'avocat.

C'est tout! Bon appétit!

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