Hors-d'oeuvre ou bouchée : Ces champignons farcis aux tomates fraîches sont hallucinants!

Que vous soyez fan de fromage, de champignons, d'herbes fraîches ou de tomates. Ici, tout le monde y trouve son compte! 

Ingrédients

• 18 champignons blanc 
• huile d'olive

Pour le remplissage:

• 200 grammes de fromage à la crème (environ 7 onces)
• 1 tasse de mozzarella râpée
• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
• 2 cuillères à thé de persil plat à feuilles fraîches et hachées
• 1/2 cuillère à thé d'origan séché ou frais
• 1 cuillère à thé de basilic frais haché (ou séché)
• 1/2 cuillère à thé de feuilles de thym frais (ou séchées)
• 2 gousses d'ail écrasées
• sel et poivre au goût
• 3 tomates mûres, finement hachées et égouttées

Pour la garniture

• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
• Persil haché pour garnir 

Préparation

1. Préchauffer votre four à 350 degrés F et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium, badigeonnée d'huile d'olive.

2. Laver et sécher les champignons, enlever les tiges. 

3. Placer les dessus de champignons à l'envers sur la plaque de cuisson.

4. Dans un bol, combiner le fromage à la crème, la mozzarella et le parmesan, le persil, le basilic, l'origan, le thym, l'ail et le sel et le poivre.

5. Ajouter les tomates hachées et mélanger délicatement.

6. Répartir uniformément la préparation dans les champignons.

7. Saupoudrer le reste du Parmesan sur le dessus et cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes.

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