Un hors-d'oeuvre en toute simplicité, la boulette-cocktail épicée est un succès à coup sûr!
Goûteuse et délicieuse, cuisinez-la pour vos invités le plus vite possible.
Rendement 24 boulettes
Ingrédients
Pour la sauce :
2/3 tasse de vinaigre de riz
2/3 tasse de sucre
3 cuillères à soupe Sambal Oelek
2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans 3 1/2 cuillères à soupe d' eau
Pour les boulettes :
1 tranche de pain blanc
1/2 tasse de lait
1 livre de boeuf haché
1 œuf
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 1/2 cuillères à soupe au gingembre frais
1 1/2 cuillères à soupe de coriandre
3 gousses d'ail hachées
1/2 cuillère à thé d'huile de sésame
Sel et poivre
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Préparation
Pour la sauce :
Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre et le sucre, laisser mijoter pendant 7 minutes.
Incorporer la sauce chili et la fécule de maïs puis porter à ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Pour les boulettes:
Préchauffer le four à 375 degrés f.
Dans un grand bol, placez le pain et le lait pendant 30 minutes.
Ajouter la viande hachée, mélanger et ajouter le reste des ingrédients.
Roulez de petites boulettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire environ 20 minutes.
Laisser reposer et servir avec la sauce.
