Bouchées de poulet teriyaki à l'ananas et au bacon

Avec cette bouchée, on ne se le cachera pas, vous visez dans le mile! C'est délicieux.

Ingrédients
1 livre de poitrines de poulet, désossées et sans peau
1 livre de bacon
1 conserve de 20 onces de morceaux d'ananas
¾ tasse de sauce Teriyaki 
¾ tasse de cassonade

Préparation
Couper le poulet en petits morceaux.
Égoutter les morceaux d'ananas (vous devez conserver le jus) déposer les dans un bol, couvrir et réfrigérer.
Dans un grand bol, mélanger le jus d'ananas et la sauce teriyaki.
Ajouter les morceaux de poulet.
Couvrir et réfrigérer pendant une heure.
Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier d'aluminium, puis vaporiser d’un antiadhésif.
Couper les tranches de bacon en 3.
Enrober chaque morceau de poulet avec un morceau de bacon et rouler ensuite dans la cassonade.
Fixer avec un cure-dent et déposer les sur la plaque préparée.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson.
Augmenter le four à broil et griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

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