Hallucinantes cuisses de poulet miel et lime

Le poulet est une protéine succulente, qu’on peut cuisiner de mille et une façons. Pourtant, on fini toujours par faire les mêmes deux ou trois recettes et toute la famille se lasse.

Comment rehausser nos repas de semaine avec du poulet sans se ruiner et sans passer des heures aux fourneaux?

Voici une super recette, qui fera le bonheur de toute la famille! 

Ingrédients:

4 cuillères à soupe (60 ml) de jus de lime fraîchement pressé

2 cuillères à soupe (30 ml) de miel

1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja

7 ou 8 cuisses de poulet 

½ cuillère à thé (2.5 g) de sel

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive

2 oignons verts hachés

1 lime tranchée 

Préparation:

1. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, le miel et la sauce soya.

2. Saler soigneusement les cuisses de poulet avec ½ cuillère à thé de sel (ou plus), partout, y compris sous la peau.

3. Dans une poêle de 12 pouces (30 cm), chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. 

4. Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le côté peau du poulet soit bien doré. 

5. Tourner le poulet, de sorte que les côtés de la peau soient vers le haut et ajouter le mélange citron vert-miel dans la poêle. 

6. Réduire le feu à doux; couvrir et cuire 14 à 18 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. 

7. Transférer le poulet dans des assiettes et l’arroser le poulet du jus de cuisson.

8. Garnir d'oignons verts hachés et servir avec des tranches de lime.

Bon appétit! Cette recette toute simple est vraiment savoureuse, vous verrez!