Gruau à préparer en avance aux fraises, à la vanille et aux graines de chia

Il n'a jamais été aussi facile de préparer des déjeuners sains et équilibrés. Même quand vous êtes pressés, vous pouvez déguster un déjeuner à la fois délicieux et rassasiant. Comment? En le préparant la veille!

Vous connaissez peut-être le gruau du lendemain, plus connu sous le nom d'overnight oatmeal en anglais. Le principe est simple: mélanger des flocons d'avoine dans une base liquide et laisser la magie opérer durant la nuit!

Le lendemain, le déjeuner peut être consommé à la maison, sur le pouce, dans les transports en commun, à l'école ou au travail. 

Cette version du gruau du lendemain contient également des graines de chia, dont on vante souvent les mérites. En effet, celles-ci contiennent des oméga-3 et sont reconnues pour leurs propriétés rassasiantes. Elles contiennent également une bonne quantité de fibres alimentaires. De plus, les personnes qui souffrent de diabète peuvent en consommer sans problème.

Alors, allez-vous ajouter des graines de chia à votre alimentation?

Puisqu'elles gonflent lorsqu'elles sont plongées un certain temps dans du liquide, elles ajoutent à ce gruau du lendemain une touche un peu croquante qui vous plaira! Cette recette se prépare en à peine 5 minutes et donne 1 portion. 

Ingrédients

• ½ tasse (125 ml) de flocons d'avoine à l'ancienne
• 1 cuillère à table (15 ml) de graines de chia
• ½ cuillère à table (7,5 ml) de poudre protéinée à saveur de vanille
• 1 cuillère à table (15 ml) de sirop d'érable
• ¼ cuillère à thé (1,25 ml) d'extrait de vanille
• ¾ tasse (190 ml) de lait faible en gras
• 4-5 fraises fraîches, hachées

Préparation

Dans un contenant d'environ 2 tasses (500 ml) qui se ferme hermétiquement, verser tous les ingrédients secs: les flocons d'avoine à l'ancienne, les graines de chia et la poudre protéinées à saveur de vanille. Remuer délicatement. 

Source image : Capture d'écran Youtube /  Love Bakes Good Cakes

Ajouter ensuite les ingrédients humides: le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le lait. Mélanger les ingrédients.

Source image : Capture d'écran Youtube /  Love Bakes Good Cakes

Verser les fraises préalablement hachées dans le contenant, puis remuer délicatement pour ne pas écraser les fraises. 

Source image : Capture d'écran Youtube /  Love Bakes Good Cakes

Réfrigérer le gruau 6-8 heures ou toute la nuit.

Source image : Capture d'écran Youtube /  Love Bakes Good Cakes

Mélanger à nouveau juste avant de servir. Rajouter des morceaux de fraises fraîches, si désiré. 

Notes: 

Vous pouvez omettre la poudre protéinée à saveur de vanille si vous n'en consommez pas. Pour une teneur élevée en protéines sans utiliser de poudre commerciale, vous pouvez également moudre des amandes ou d'autres noix et les mélanger à votre gruau.