Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Dès que l'accès à mon BBQ est restreint, je cherche désespérément une manière de faire cuire mes pommes de terre. J'ai essayé plusieurs recettes de casseroles, mais celle-ci est définitivement ma préféré.  

Ingrédients:

• 3 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine tout-usage
• 1 1/2 c. à thé de sel
• 1/8 c. à thé de poivre
• 3 tasses de lait
• 6 pommes de terre, pelée et tranchées en rondelles minces 
• 2 c. à soupe d’oignons émincés
• 1 tasse de fromage râpé au choix

Préparation:

1. Faites une sauce blanche avec le beurre, la farine, le sel, le poivre et le lait.
2. Préchauffez le four à 350 degrés F.
3. Placez la moitié des pommes de terre dans une casserole haute, puis couvrez-les avec la moitié des oignons et la moitié de la sauce.
4. Répétez maintenant l’étape précédente pour former un deuxième étage.
5. Couvrez et mettre au four pour 55 minutes.
6. Découvrez la casserole, ajoutez le fromage sur le dessus des pommes de terre puis remettez au four pour une trentaine de minutes.