​ Gratin de cubes de pommes de terre...Cheddar fort et crème

Un accompagnement facile à faire.

Parce que les pommes de terre, la crème, l'ail et le fromage se marient à merveille, voici un accompagnement qui mérite sa place.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
6 pommes de terre
1/2 tasse de lait
1 1/2 tasse de crème 35%
2 cuillères à soupe de farine 
5 gousses d'ail
1 cuillère à thé de thym
Poivre & sel
1 + 1/2 tasses de cheddar fort
ciboulette fraîche

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Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un plat de pyrex 8 x 8.
Couper les pommes de terre en cubes, sans les éplucher, seulement les nettoyer.
Déposer les pommes de terre dans le plat de cuisson.
Dans un bol, mélanger le lait, la crème, la farine, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
Verser sur les pommes de terre.
Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes. 
Retirer le papier d'aluminium et cuire 30 minutes supplémentaires. 
Saupoudrer de fromage et cuire un dernier 5 minutes.
Servir avec de la ciboulette fraîche.