Grâce à ces 6 recettes, vous pourrez maintenant cuisiner sans gluten!

((Il n'est jamais trop tard pour bien manger! )) 

L’année ne fait que commencer et il s’agit du meilleur moment pour se confronter à de nouveaux défis.

Mais plusieurs personnes visent le même objectif : retrouver la meilleure forme possible! 

Pour réaliser cet objectif, il faut bien évidemment bouger et faire du sport.

Toutefois, une alimentation sans gluten pourrait aussi vous faire sentir mieux! Certains disent que manger sans gluten, même pour une petite période, donne une pause aux intestins, facilite la digestion et nous ferait sentir moins gonfler! 

Voici donc 6 excellentes recettes sans gluten : 

1. Blanc de poulet à la romaine

Une recette traditionnelle provenant de la communauté juive à Rome. Une poitrine de poulet braisée accompagnée de fenouil et de petits pois. Sans oublier la délicieuse sauce crémeuse qui assurera le succès de votre plat! Un jaune d’œuf est utilisé afin d’enrichir la sauce. Vous voudrez certainement refaire cette recette! 

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Calories : 340 par portion.

Donne 4 portions.

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2. Brochettes de porc et poivron au cari à la lime

Cette recette est très peu calorique alors qu’elle ne contient que 130 calories par portion. De plus, le prix pour concevoir votre repas sera très raisonnable. Au préalable, trempez vos brochettes de bois dans l’eau pendant 15 minutes afin d’éviter qu’elles prennent en feu! 

Laissez reposer pendant 30 minutes. 

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Calories : 130 par portion.

Donne 3 portions.

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Vous n’avez encore rien vu puisqu’il vous reste 4 autres recettes incroyables à découvrir dans les pages suivantes! 

((3. Burger de veau au fromage de chèvre ))

Un burger extrêmement savoureux et nourrissant! Le veau extra-maigre rend ce burger beaucoup moins gras que lorsque vous utilisez un bœuf traditionnel. Une recette très facile à préparer et elle plaira certainement à toute la famille! Vous pouvez cuire les burgers dans un poêlon sur la cuisinière ou au barbecue. Ajoutez sel et poivre au goût. 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Calories : 480 par portion.

Donne 4 portions.

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4. Carbonade à la flamande                 

Quoi de mieux que de savourer un délicieux bœuf braisé en famille en soirée? Ce repas contient de la bière, des oignons, des herbes aromatiques et de la cassonade. Un plat traditionnel en provenance de la Belgique. Dans certaines recettes, il est suggéré d’ajouter du pain avec de la moutarde pour apporter une touche plus particulière à la sauce. Dans cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de bière, pourvu qu’elle soit rousse! 

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Calories : 380 par portion.

Donne 4 portions.

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((5. Carré de porc rôti aux pommes ))              

Le mélange de saveurs entre les pommes et le porc ne laisse personne indifférent! Prévoyez environ une heure pour la cuisson et n’oubliez pas de placer les assiettes au four afin qu’elles soient chaudes au moment de servir. L’ajout du sel et du poivre est facultatif. Avant de débuter la recette, préchauffez votre four à 160° C/325 °F.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Laissez reposer pendant 5 minutes.

Calories : 290 par portion.

Donne 4 portions.

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6. Casserole à l'agneau et aux légumes

Si vous avez des invités à la maison, il s’agit assurément d’une recette incontournable et d’une valeur sûre! Ce ragoût d’agneau contient des pommes de terre, des oignons et des poivrons. Une recette italienne assez simple a exécuté, mais il faut prévoir beaucoup de temps pour la cuisson. Utilisez une cocotte de 4 litres et il est important d’avoir un couvercle bien hermétique. 

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Calories : 360 par portion.

Donne 6 portions. 

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Vous avez maintenant tout ce qu’il faut pour bien manger! 

Vous connaissez des gens qui sont intolérants au gluten? 

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