Gourmande et santé, cette salade de crevettes et d'avocats surprendra vos papilles

Un repas léger et rafraîchissant!

Ingrédients

• 15 grandes ou 30 petites crevettes hachées
• 1 tasse de tomates raisin ou cerises, en dés
• 1 oignon rouge, haché
• 1 avocat coupé en dés
• 1 cuillère à soupe de basilic frais

Vinaigrette citron-basilic

• 1/2 citron, pour le jus
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 1/2 cuillère à soupe de basilic frais, haché
• 1 cuillère à thé de Sriracha (plus au goût)
• 1 cuillère à thé de miel 
• 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

Préparation

Cuire les crevettes dans une petite poêle avec de l'huile, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient complètement opaques.

Dans un bol, mélanger les crevettes cuites, les tomates raisins, l'oignon rouge, l'avocat et le basilic.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Verser la marinade sur la salade de crevettes et mélanger.

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