On arrête pas l'évolution en ce qui concerne la gastronomie et la sommellerie... Cette nouvelle invention est folle, du vin bleu! C'est en Espagne que cette invention est née.
En collaboration avec des chercheurs, cette entreprise espagnole a créée ce vin composé de raisins rouges et blancs de plusieurs cépages espagnols. La couleur bleue provient d'une molécule appelée anthocyane, pigment présent dans la peau du raisin. Elle aurait été choisie car elle représente le mouvement et l'infini.
Vous vous demandez sans doute avec quoi vous pourrez boire ce vin et à quelle occasion... On l'ignore encore, il faudra attendre qu'il soit commercialisé avant de pouvoir le catégoriser. On sait qu'il sera abordable (environ 17$) et qu'on a hâte de voir ça!!!
Voyez la vidéo ci-dessous pour tous les détails :
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