GÉNIAL : Une version allégée de la DÉLICIEUSE tarte au citron meringuée et elle n'a même pas besoin de cuisson!

Qui aurait cru cuisiner une tarte au citron avec du yogourt grec et du pouding à la vanille?

Ingrédients

Pour la croûte:

• 2 tasses de biscuits miettes comme la chapelure de biscuits Graham
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 à 6 cuillères à soupe de lait

Pour le remplissage

• 3 cuillères à thé de gélatine en poudre
• 2 tasses de pouding à la vanille préparé
• 2 tasses de yogourt grec
• 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3/4 tasse de jus de citron
• 1 cuillère à thé de zeste de citron
• 1 tasse de garniture fouettée à faible teneur en matière grasse 

Pour la garniture

• 1 tasse de garniture fouettée à faible teneur en matière grasse 
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

1. Au robot culinaire, combiner les biscuits, le beurre fondu et le lait, mélanger pour obtenir une texture de chapelure.
2. Taspisser un moule à tarte de 9 pouces, fond et rebord.
3. Dans un bol, mélanger la gélatine avec 1/4 tasse d'eau froide. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
4. Mélanger le pouding, le yogourt, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et 1 tasse de garniture fouettée.
5. Ajouter le mélange de gélatine.
6. Verser sur la chapelure de biscuits et réfrigérer.
7. Avant de servir, garnir avec la garniture fouettée.

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