Un dessert que tout le monde aimera autour de la table!
INGRÉDIENTS
5 bananes mûres, écrasées
3 oeufs à température ambiante
½ tasse d'huile végétale
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de cannelle moulue
2 tasses de farine tout usage
½ tasse de beurre doux (non salé)
1 tasse de cassonade
2 bananes en tranches
PRÉPARATION
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les bananes écrasées, les oeufs, l'huile, le sucre et la cannelle à la fourchette.
- Ajouter la farine et mélanger avec une spatule. Ne brassez pas trop. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter la cassonade et brasser jusqu'à dissolution.
- Monter le feu à chaleur moyenne et amener à ébullition.
- Retirer le caramel de la chaleur et le verser dans un moule graissé 9 × 9 po.
- Déposer les tranches de bananes uniformément sur le caramel.
- Verser la pâte réservée par-dessus.
- Cuire dans un four préchauffé à 350°F de 40 à 50 minutes.
- Refroidir sur une grille jusqu'à ce que le fond soit tiède et utiliser un couteau pour décoller les bords du moule.
- Placer une assiette à l'envers sur le dessus du moule, puis le renverser.
Servir avec une grosse boule de glace à la vanille! Succès garanti!
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