Gâteau “Milk and Cookie”... Tellement moelleux!!!

Amenez-moi un verre de lait et un gros morceau de ce gâteau!

INGRÉDIENTS

1 boîte de mélange à gâteau blanc

3 oeufs

1/2 tasse d'eau

4 cuillères à soupe de beurre doux, fondu

1 1/2 tasses de brisures de chocolat

1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage :

1 tasse de beurre doux, ramolli

1 1/2 tasse de sucre en poudre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un grand bol, ajouter le mélange à gâteau, les œufs, l'eau et le beurre fondu. Fouetter jusqu'au consistance lisse.
3. Incorporer délicatement les brisures de chocolat et 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
4. Graisser deux moules à gâteau de 9 pouces avec du spray de cuisson. Séparer la pâte dans les deux moules.
5. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent sort propre. Retirer du four et laisser les gâteaux refroidir complètement sur une grille.
6. Pendant que les gâteaux refroidissent, faire le glaçage.
7. Fouetter ensemble 1 tasse de beurre, le sucre en poudre et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit moelleux.
8. Tourner le premier gâteau refroidi à l'envers et glacer tout autour, en mettant plus de glaçage sur le dessus.
9. Déposer le second gâteau et le glacer complètement.
10. Décorer avec des brisures de chocolat. Servir avec un verre de lait et profiter!

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