Gâteau gourmand au chocolat et à la garniture fouettée aux cannes en bonbon

Connaissez-vous la nouvelle tendance en matière de gâteau?

Il s'agit du "poke cake", un gâteau troué à l'aide d'une paille ou de la pointe d'une cuillère et dans lequel on verse une délicieuse garniture.

Essayez cette version à la canne en bonbon, parfaite pour le temps des fêtes.

Ingrédients

• 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat et les ingrédients requis sur la boîte
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de menthe poivrée
• 2 1/2 tasse (625 ml) de crème de guimauve
• 1 cuillère à table (15 ml) d'eau
• 2/3 tasse (170 ml) cannes de bonbon broyées, divisées
• 2 tasses (500 ml) de garniture fouettée
• Coulis au fudge au chocolat, pour garnir

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (180 °C) et graisser un moule à gâteau. 

Préparer le mélange de gâteau au chocolat selon les instructions sur l'emballage en ajoutant de l'extrait de menthe et cuire selon les instructions.

Capture d'écran Facebook / Delish

Percer des trous dans le gâteau encore chaud avec une paille, un bâton de canne en bonbon ou le manche d'une cuillère en bois. 

Capture d'écran Facebook / Delish

Dans un petit bol, faire chauffer la crème de guimauve et l'eau pendant 1 minute. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. 

Incorporer 1/3 tasse de cannes de bonbon broyées, puis verser sur le gâteau, en remplissant bien chacun des trous.

Capture d'écran Facebook / Delish

Garnir le dessus avec la garniture fouettée, puis ajouter les morceaux de cannes de bonbon broyées restantes et le coulis au fudge. 

Capture d'écran Facebook / Delish

Couper en morceaux et servir.