Gâteau frigidaire tropical facile comme tout

Voici un dessert tout simple à préparer qui vous prendra au maximum 40 minutes (sans compter le temps de refroidissement) et que vous pourrez réaliser avec des ingrédients dont vous disposez sans doute déjà à la maison.

Et vous serez sans doute étonné de constater que la croûte est conçue à partir de... bretzels! Eh oui! Elle est donc croustillante à souhait.

Ce gâteau donne environ 20 portions et se prépare en quelques étapes pas compliquées du tout. Il suffit de le déposer au réfrigérateur et une fois la garniture bien prise, vous pourrez le déguster. Ses saveurs tropicales enchanteront vos papilles!

Ingrédients

Croûte

• 2 tasses (500 ml) de bretzels écrasés
• 3/4 tasse (190 ml) de beurre fondu
• 3 cuillères à table (45 ml) de sucre

Remplissage

• 1 conserve de 20 oz (567 g) d'ananas broyés, non égouttés
• 1 boîte de 3 oz (85 g) mélange de pouding à la crème de noix de coco
• 1 contenant de 8 oz (227 g) de garniture fouettée

Garniture

• 1 boîte de 3 oz (85 g) de Jell-O à saveur d'orange
• 1 tasse (250 ml) d' eau bouillante
• 3 conserves de 11 oz (312 g) de mandarines égouttées

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). 

Vaporiser un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces avec une huile de cuisson antiadhésive.

Mélanger les bretzels écrasés, le sucre et le beurre fondu dans le moule. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Butter Girls

Remuer délicatement pour combiner et répartir uniformément au fond du moule. 

Cuire au four pendant 10 minutes et laisser refroidir complètement.

Verser la conserve entière d'ananas broyé et le jus de la conserve dans un bol à mélanger de taille moyenne. 

Saupoudrer ensuite le mélange de pouding à la noix de coco sur le dessus et remuer jusqu'à incorporation complète. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Butter Girls

Incorporer la garniture fouettée. 

Transférer le mélange dans le moule, en l'étendant sur les bretzels cuits et en s'assurant que le mélange soit réparti également jusqu'aux bords. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Butter Girls

Placer le moule au réfrigérateur pour le garder au frais pendant la suite de la préparation.

Mélanger 1 tasse d'eau bouillante avec la boîte de Jell-O à l'orange. Remuer jusqu'à ce que le Jell-O soit complètement dissous. Laisser reposer 10-15 minutes, jusqu'à ce que le mélange refroidisse légèrement. 

Sortir le gâteau du réfrigérateur et verser le mélange à l'orange sur le dessus de la garniture fouettée à l'ananas. 

Disposer les tranches de mandarine par-dessus, de manière à ce qu'elles recouvrent toute la surface du gâteau.

Source image : Capture d'écran Facebook / Butter Girls

Couvrir le gâteau avec une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur au moins 3-4 heures, jusqu'à ce que le gâteau soit complètement refroidi et durci. 

Couper en carrés pour servir. Conserver les restes dans le réfrigérateur.