Gâteau des fêtes à l'orange et aux canneberges

Le gâteau par excellence pour la période des fêtes!

Ingrédients:
3 oeufs, température ambiante
2 tasses de sucre 
3/4 tasse (6 oz) de beurre non salé, température ambiante
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Une pincée de sel
le zeste d'une orange
2 tasses (260 grammes) de farine 
12 onces de canneberges fraîches

Préparation
Préchauffez votre four à 350 degrés f et beurrer un moule de 13 x 9 pouces.
Au batteur électrique, fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 minutes.
Ajouter le beurre, la vanille, le sel et le zeste d'orange.
À la cuillère, incorporer et mélanger la farine,  puis les canneberges.
Verser dans un moule préparé.
Cuire au four préchauffé les 45 minutes.
Conserver le gâteau au réfrigérateur.

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