Gâteau des anges aux 3 petits fruits

Ingrédients:

1 gâteau des anges maison ou du commerce
1 1/2 de crème 35%
8 onces de fromage mascarpone 
 1 tasse de sucre, divisé 
1 cuillère à thé de vanille
5 cuillères à soupe de liqueur de framboise ( Chambord ), divisée 
2/3 tasse de confiture de fraises 
1 1/2 tasse de fraises en tranches 
1 tasse de framboises fraîches
1/2 tasse de bleuets

Préparation
Huiler un moule carré de 8 pouces.
Placer la moitié des tranches de gâteau des anges dans le fond du moule.
Dans un bol, battre la crème jusqu'à la formation de pics mous.
Ajouter le fromage mascarpone, 1/2 tasse de sucre, la vanille, et 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise.
Dans un petit bol, mélanger la confiture et 3 cuillères à soupe restantes de Chambord. 
Dans un autre bol, mélanger tous les fruits avec 1/2 tasse de sucre. 
Ajouter une couche de fromage sur le gâteau des anges.
Ajouter la moitié du mélange de confiture et utiliser une fourchette pour incorporer la confiture dans la crème. 
Garnir de la moitié des fruits. 
Répéter les couches, couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.

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