Gâteau de rêve à la noix de coco

Une savoureuse croûte de Oréo dorés, du pouding à la noix de coco et une garniture de crème fouettée... Mmm!

Ingrédients:
36 biscuits Oreo dorés
6 cuillères à soupe de beurre fondu 
1 paquet de (8 onces) fromage à la crème, ramolli
1/4 tasse de sucre 
2 cuillères à soupe de lait froid
12 onces de Cool Whip, divisé
2 (3,4 onces) emballages de pouding instantané au coconut
3 1/4 tasses de lait 
1 tasse de flocons de noix de coco sucré, grillées

Préparation
Dans un robot culinaire, réduire les biscuits Oreo en chapelure. 
Mélanger la chapelure et le beurre fondu.
Dans un plat de 13 x 9 pouces, déposer le mélange de chapelure et de beurre, en appuyant légèrement sur celui-ci. Réfrigérer.
Dans un bol, fouetter le fromage à la crème et le sucre. 
Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
Avec une spatule, incorporer 1 et ¼ tasse de crème fouettée
Répartir sur votre croûte réfrigérée.
Dans un autre bol , mélanger le lait et la poudre de pouding. 
Au batteur électrique, fouetter pour obtenir des pics mous. 
Ajouter la préparation de pouding sur la couche précédente.
Laissez le dessert reposer pendant environ 5 minutes, pour laisser le pouding épaissir au maximum. 
Étendre le reste de la garniture fouettée, laisser refroidir complètement et garnir de noix de coco.
Réfrigérer 12 heures avant de servir.

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