Gâteau d'été aux fraises...un incontournable à essayer

Entre la tarte et le gâteau...il y a ce délice aux fraises

Ingrédients

1½ tasse de farine tout usage

1½ c. à thé de poudre à pâte

une pincée de sel

6 c. à soupe de beurre non salé de température ambiante

1 tasse de sucre

1 œuf

½ tasse de lait

2 c. à thé d'extrait de vanille

1 c. à thé de zeste d'orange

2 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Beurrer un moule à tarte de 9 pouces

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, battre le beurre avec 1 tasse de sucre au batteur électrique environ 3 minutes.

Ajouter les oeufs, le lait, la vanille et le zeste d'orange. Ajouter les ingrédients secs graduellement.

Verser la pâte dans l'assiette à tarte.

Placer les fraises (côté coupé vers le bas) en une seule couche sur le dessus de la pâte

Saupoudrer un peu de sucre.

Cuire au four pendant 10 minutes à 350° F. Réduisez la température à 325 degrés F et continuer à cuire 50 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir le gâteau

Couper en pointes et servir.