Gâteau... Citron et noix de coco trop facile

Un dessert vite fait, idéal pour les soirs de semaine.

Ingrédients
3/4 tasse de sucre
4 œufs
1/2 tasse de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
1 tasse de flocons de noix de coco
1/2 tasse de farine 

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Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés c et beurrer et enfariner un moule rond.
Dans le bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. 
Ajouter le beurre fondu et le lait, bien mélanger.
Incorporer l'extrait de vanille, le zeste et le jus de citron.
Ajouter les flocons de noix de coco et la farine.
Versez dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 45 minutes.

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