Gâteau chocolaté “explosion de saveurs”

Ce gâteau tire son nom de l'amalgame de saveurs avec lequel il a été conçu. 

Chaque ingrédient est mélangé comme s'il avait été secoué lors d'un tremblement de terre ou d'une éruption volcanique! Il ressemble à un brownie, mais vous verrez qu'il est encore plus épatant que ce dessert bien connu.

Il se prépare en toute facilité en une dizaine de minutes, puis laissez-le cuire au four environ 50 minutes avant de le savourer encore chaud. Il n'en sera que plus onctueux et fondant!

La recette donne 12 portions que vous pouvez servir avec une boule de crème glacée, si vous en avez envie!

Ingrédients

• 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat et les ingrédients sur la boîte
• 1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée, sucrée
• 1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
• 1 paquet de 8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
• 2 1/2 tasse (375 g) de sucre en poudre
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel
• 2 tasses (500 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
• Crème glacée au chocolat (facultative)

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et vaporiser un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces avec un huile de cuisson en aérosol.

Préparer la pâte à gâteau en suivant les instructions sur l'emballage avec les ingrédients requis.

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Saupoudrer la noix de coco râpée et les pacanes au fond du moule.

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Puis, étendre le mélange à gâteau par-dessus. Réserver.

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre, la vanille et le sel.

Battre à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. 

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Verser ensuite le mélange au fromage à la crème sur le gâteau à l'aide d'une cuillère, puis l'étaler à l'aide d'une spatule ou d'un couteau, de manière à mélanger le dessus de la pâte à gâteau avec le fromage à la crème.

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Parsemer ensuite de pépites de chocolat. 

Source image : Capture d'écran Facebook / 12 Tomatoes

Mettre au four et cuire environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien ferme.

Servir chaud avec de la crème glacée au chocolat, si désiré.